Espirales con espinaca, hongos y garbanzos fritos
Puntuación
Pastas con Vegetales
Dificultad
Fácil
Pasta con diferentes texturas, deliciosos ingredientes y muy fácil de hacer.
12
Ingredientes
15
Minutos
Ingredientes
- 1 paquete de pasta mostacholis Milano®
- 1 taza de espinaca
- 3 cucharada de mantequilla
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picado finamente
- 1 taza de espinaca
- 2 hongos de portobello cortado en tiras
- 1 cucharada de perejil picado.
- ½ taza de garbanzos
- Aceite para freír
- 2 cucharadas de perejil picado y queso parmesano.
Preparación
- En una olla poner a hervir abundante agua y sal y cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
- Precalentar el sartén agregar la mantequilla con el aceite, cuando ya este la mantequilla derretida agregar los ajos, el portobello y dejar cocinar por 2 minutos. Luego agregar la espinaca y sazonar con sal y pimienta.
- Mezclar la pasta con la espinaca y el portobello, rectificar la sal.
- En una olla con profundidad calentar suficiente aceite, una vez caliente freír los garbanzos. Ya fritos retiramos y colocamos en un recipiente con un paño absorbente para retirar el exceso de grasa. Sazonar con sal.
- Servir la pasta con los garbanzos fritos, perejil picado y queso parmesano.
