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Espagueti con zucchini al limón

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Espagueti con zucchini al limón
Pastas con Vegetales
Espagueti con zucchini al limón
Dificultad
Fácil

Pasta con un contraste de sabores espectacular.

10
Ingredientes
Espagueti con zucchini al limón
15
Minutos
Espagueti con zucchini al limón
Espagueti con zucchini al limón

Ingredientes

  • 1 paquete de espagueti Milano®
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de Ajo picados finamente
  • 1 zucchini en rodajas
  • Jugo de 1 limón
  • ¼ de taza de agua de cocción de pasta
  • ¼ taza de queso parmesano
  • 2 cucharada de perejil picado finamente
  • Perejil para decorar
  • Sal y pimienta c/n.
Espagueti con zucchini al limón

Preparación

  • En una olla poner a hervir abundante agua y sal. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida la pasta retirar del fuego y colar.
  • Precalentamos un sartén. Cuando ya se encuentre caliente, agregamos el ajo y lo sofreímos, luego incorporamos el zucchini y dejamos hasta que quede al dente
  • Agregamos a nuestra mezcla ¼ de taza de agua de la cocción de la pasta, el jugo de limón y el queso parmesano y mezclamos hasta que todos los ingredientes queden incorporados.
  • Sazonamos con sal y pimienta.
  • Agregamos la pasta, mezclamos y Servirnos, si se desea se puede espolvorear con queso parmesano y perejil.

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