Mostacholis primavera
Puntuación
Pastas con Vegetales
Dificultad
Fácil
Pasta con ingredientes frescos, llenos de color y sabor.
13
Ingredientes
20
Minutos
Ingredientes
- 1 paquete de mostacholis Milano®
- 1 berenjena corta en rodajas
- 1 zucchini cortado en rodajas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, majados
- 1 cebolla cortada en juliana (opcional)
- 1 chile pimiento rojo picado en juliana
- 1 zanahoria pelada y picada
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de albahaca
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta
- Cantidad necesaria queso parmesano.
Preparación
- En una olla colocar a hervir en abundante agua con sal y poner a cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida la pasta la colamos y reservamos.
- Calentar un sartén agregar aceite y sofreír el ajo y la cebolla.
- Luego el pimiento, la zanahoria, la berenjena y el zucchini.
- Agregar la salsa de tomate y sazonar con las hierbas, sal y pimienta.
- Mezclamos la pasta con las verduras y la espolvoreamos con queso parmesano y un toque de aceite de oliva.
