Lasaña de jamón y queso en salsa rosada
Puntuación
Una lasaña fácil, deliciosa y diferente.

Ingredientes
Para la lasaña:
- 1 lb de lasaña lista para hornear Milano®
- 250 gramos de jamón cocido
- 250 gramos de queso mozzarella
- Queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco a gusto
Para la salsa rosada:
- 500 cc crema de leche
- 100 mililitros de extracto de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Para la salsa rosada: Picamos la cebolla en pequeños cubos. En una sartén calentamos aceite de oliva, agregamos las cebollas y sofreímos hasta que esté transparente, luego echamos una pizca de sal. Bajamos a fuego suave y agregamos el extracto de tomate, el aceite de oliva y la pimienta (a gusto), mezclamos constantemente para que no se pegue. (3-4 minutos) Sumamos la crema de leche suavemente, mezclamos hasta unificar todo. Cocinamos a fuego lento por 5 minutos (aproximadamente) hasta que la salsa rosa quede cremosa, rectificamos condimentos si es necesario.
Para la lasaña: Cubre la base con láminas de lasaña y agrégale jamón y queso, sal, pimienta y perejil, en cantidad a gusto. Agrega otra capa de salsa rosada e intercala con el paso 2, armando así, tantas capas como sea necesario. Cubre con salsa rosada las láminas de lasaña. Finalmente, espolvorea con queso rallado y lleva al horno durante 30 a 40 minutos.