Error: No se ha especificado el ID del video de YouTube.
Ingredientes
1 lb de lasaña lista para hornear Milano®
2 lb de carne de res, molida
2 cucharadas de aceite
1 cebolla, picadita
2 dientes de ajo, majados
2 cucharadas de pasta de tomates
1 taza de tomates, picaditos
1 taza de zanahoria picadita
1 cucharadita de orégano
1 1/2 Tazas de queso, rallado (mozzarella o cheddar)
Para la salsa bechamel:
2 ¼ Tazas de leche
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de mantequilla
¼ Cucharadita de nuez-moscada
Sal
Para la salsa roja:
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de albahaca fresca
2 ajo, majados
½ Cucharada de orégano
4 tazas de tomates maduros, pelados y picados
1 taza de zanahoria rallada
Preparación
Vierte el aceite a una olla profunda, agrega cebolla, sofreír por 3 minutos, vierte los ajo y pasta de tomates, incorpora la carne y mezcla constantemente hasta que la carne no tenga grumos, vierte los tomates, orégano y sal, cocina por 10 minutos más, retira del fuego y reserva.
Para la salsa blanca: lleva al fuego los ingredientes de la salsa, cocinar hasta que tome consistencia.
Para la salsa roja: lleva todos los ingredientes al fuego, deja cocinar por 15 minutos o hasta que tome la consistencia.
En un caldero (puede ser un molde de aluminio) vierte salsa bechamel coloca láminas de lasaña en el fondo, y cortar en porciones para cubrir los bordes, continua con carne, queso y salsa roja, repetir el proceso hasta terminar con las dos salsas y el queso por encima.
Tapar el molde con papel evitando que tope el queso, cocina tapada a 350 grados f. por 40 minutos, destapa y hornear por 10 minutos más en baño maría, retira del calor y deja refrescar antes de servir.
