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Ingredientes
1 paquete de espirales Milano®
1 lb de pollo
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada finamente
2 pimientos morrones
3 dientes de ajo
1 taza de caldo de pollo
1 taza de leche
2 onzas de queso crema
1 cucharada de vinagre blanco
2 cucharadas de albahaca fresca
½ taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta.
Preparación
En una olla poner a hervir abundante agua y sal. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida la pasta retirar del fuego, colar y reservar.
Sazonar el pollo con sal, pimienta y la mitad del pimentón, cortarlo en tiras.
Poner a calentar el sartén con aceite y cuando ya este caliente marcar el pollo de ambos lados y cuando ya este cocido el pollo, lo reservamos.
En la misma sartén sofreímos la cebolla, los pimientos, cuando ya estén tomando color dorado agregamos los ajos.
Incorpora el caldo de pollo, la leche y el queso crema y sazonamos con sal pimienta, condimento el resto del pimentón y por último agregamos el vinagre mezclamos bien nuestra salsa hasta formar una mezcla homogénea.
Agregar a la salsa el pollo y los tornillos incorporándolos muy bien.
Servimos acompañado de queso parmesano, hojuelas de chile y albahaca picada.
