La pasta tricolor te va a encantar con esta salsa de calaba y un toque de queso parmesano.
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Ingredientes
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Ingredientes
Pasta tricolor Milano®
Buttersquash
Cebolla
Parmesano
Aceite de oliva
Ajo
Orégano
Sal y pimienta.
Preparación
Cocina la pasta según las indicaciones del empaque. Escurre y reserva una taza del agua de cocción.
Cortar en cuadros la calabaza, colocarla en una bandeja, con una cabeza de ajo y una cebolla.
Sazonar con sal pimienta, orégano y aceite de oliva. Hornear por 30 minutos o bien hasta que esta blanda. Dejar que este a temperatura ambiente, exprimir el ajo y luego licuar con un poco de agua de la pasta.
Coloca la salsa en una sartén, vierte la pasta. Sirve con un poco de queso parmesano.
